Berufsbild Hotellerie-Hauswirtschaft

Vom Lernenden zum Multitalent - Hotellerie-Hauswirtschaft bestimmt unser ganzes Leben
Sie sehen gerne am Ende des Tages, was Sie alles geschafft haben?
Sauberkeit und Ordnung ist für Sie wichtig? Sie möchten Abwechslung im Alltag?
ie treffen gerne verschiedene Menschen? Die Arbeit im Team macht Ihnen Spass?
Dann könnte eine Ausbildung in unserer Hauswirtschaft für Sie das Richtige sein!
Schnupperwoche
Sie interessieren sich für eine Ausbildung in den Facility Services und würden gerne mehr zum Tagesablauf und zu den einzelnen Aufgaben erfahren? Dann melden Sie sich bei uns. Sie haben die Möglichkeit, ein bis zwei Wochen bei uns mitzuarbeiten und in die Tätigkeitsfelder Hauswirtschaft und Hauswartung hineinzuschnuppern. In dieser Zeit können Sie Ihre Fragen stellen und das Team kennen lernen. Unsere Berufsbildnerinnen und -bildner zeigen Ihnen die verschiedenen Arbeiten und Maschinen und erklären, worauf es in der Ausbildung in den Facility Services ankommt. Sollte der Arbeitsweg für Sie zu weit sein, können Sie auch auf einer unserer Wohngruppe wohnen.
Die Ausbildung
Fachleute Hauswirtschaft sind in der Wäscherei, Reinigung oder im Restaurant tätig. Auch führen Sie administrative Aufgaben am PC sowie in der Lagerbewirtschaftung aus. Sie sind Teamplayer und pflegen die Zusammenarbeit mit Kunden und anderen Abteilungen Sie absolvieren eine Ausbildung ganz nach dem Motto "Vom Lernenden zum Multitalent.
Sie erledigen unter der Anleitung unserer Mitarbeitenden alle anfallenden hauswirtschaftlichen Tätigkeiten im Betrieb der Stiftung Bühl:
- Reinigung und Gestalten von Räumen und Einrichtungen
- Ausführen der Arbeiten im Wäschekreislauf
- Zubereiten von Zwischenmahlzeiten
- Beraten und Bedienen der Kundinnen und Kunden
- Ausführen Administrativer Arbeiten
- Fördern der eigenen Gesundheit
Besonders gefragt sind: Kontaktfreude, gute Umgangsformen, geschickte Hände, Sinn für Ordnung, körperliche Beweglichkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit.
In Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftsbetrieb kann die Ausbildung je nach Interessen, Fähigkeiten und Integrationsabsichten mit Lernmodulen auf dem Bauernhof der Stiftung Bühl ergänzt werden. Dies um die Integrationschancen zum Beispiel in einem bäuerlichen Haushalt zu erhöhen.
Arbeitszeiten
Bei aller Individualität und Flexibilität braucht es einen strukturierten Tagesplan und feste Arbeitszeiten.
08.00 - 17.00 Uhr (Mo - Do)
08.00 - 16.00 Uhr (Fr)
Wochenend- und Abendeinsätze in der Gastronomie möglich
Abschlüsse
Praktiker/Praktikerin PrA Hauswirtschaft
Praktiker/Praktikerin PrA Hotellerie
Praktiker/Praktikerin PrA Wäscherei
Praktiker/Praktikerin Hotellerie-Hauswirtschaft EBA
Fachfrau/Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ
Ausbildungsziele
(werden individuell an den Fähigkeiten jedes/jeder Lernenden angepasst)
- Erwerb und Optimierung von berufsrelevanten Fertigkeiten
- Festigung und Erweiterung der allgemeinen und fachlichen Kenntnisse
- Möglichst selbstständige, systematische und produktive Arbeitsweise
- Festigung der Methoden- und Sozialkompetenzen
- Erhöhung der Integrationschancen in den 1. Arbeitsmarkt
Ausbildungsschwerpunkte
- Räume in Ordnung halten und kontrollieren
- Wiederkehrende Reinigungsarbeiten ausführen
- Pflanzenpflege, begleitet oder selbstständig
- Mithilfe bei Grundreinigungen inkl. Umgang mit Maschinen und Geräten
- Wäschekreislauf verstehen und einzelne Arbeitsschritte praktisch ausführen
- Textilien flicken inklusive Reparaturarbeiten mit der Nähmaschine
- Gäste empfangen und bedienen
- Aufgaben in der Abwaschorganisation effizient ausführen
- einfache Gerichte in Begleitung oder selbstständig zubereiten
- Rüst- und Schnitttechniken korrekt beherrschen
- Hygienevorschriften kennen und einhalten
- Administrative Arbeiten am PC ausführen sowie in der Lagerbewirtschaftung
In Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftsbetrieb kann die Ausbildung je nach Interessen, Fähigkeiten und Integrationsabsichten mit Lernmodulen auf dem Bauernhof der Stiftung Bühl ergänzt werden. Dies um die Integrationschancen zum Beispiel in einem bäuerlichen Haushalt zu erhöhen.
Bei der EBA-Ausbildung richten sich das Ausbildungsziel und Ausbildungsschwerpunkte nach den Vorgaben der Bildungsverordnung und des Bildungsplanes des SBFI (Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation).
Arbeitsort
Rötibodenstrasse 10, 8820 Wädenswil
«Dank der Unterstützung in der Stiftung Bühl konnte ich mich von der PrA-Lehre zur EBA-Lehre steigern.»
Lernende Hauswirtschaft