Berufsbild Gärtnerin / Gärtner

Sie sind auf der Suche nach einem Beruf der zu Ihnen passt?
Sie möchten mit Pflanzen arbeiten? Sind handwerklich geschickt und gerne draussen in der Natur oder im Gewächshaus? Das Lernen in einem motivierten und angenehmen Team würde Ihnen gefallen? Sie können sich vorstellen Kundinnen und Kunden zu beraten und selbst angebaute Produkte zu verkaufen?
Dann ist eine Ausbildung in unserer Bio-Gärtnerei genau das Richtige für Sie!

Schnupperwoche
Bevor Sie sich für eine Ausbildung zur Gärtnerin oder zum Gärtner entscheiden, haben Sie die Möglichkeit, ein paar Tage in unserer Bio-Gärtnerei mitzuarbeiten und in die einzelnen Lernfelder reinzuschnuppern. Sie lernen das Team kennen und erhalten einen Eindruck von Ihrem möglichen Arbeitsplatz und den Aufgaben die Sie erwarten.

Die Ausbildung
In der Bio-Gärtnerei lernen Sie unter fachlicher Anleitung die einzelnen Schritte des Gärtners vom Samen über den Setzling bis zur verkaufsfertigen Pflanze kennen. Sie erfahren viel über Biodiversität, Artenschutz, Vorteile von alten robusten Sorten, worauf beim Mischen von Substraten zu achten ist und über die Pflege der Pflanzen. Sie lernen Maschinen zu bedienen und Beikraut mit mechanischen Hilfsmitteln zu regulieren.

Die gute Infrastruktur mit Gewächshäusern und Folientunneln garantiert eine ganzjährige Produktion. Das ermöglicht uns, viele unserer selbst angebauten Produkte zu verarbeiten.
Neben Ihrer fachmännischen Ausbildung lernen Sie auch, wie Gemüse, Blumen und Kräuter weiterverarbeitet werden. Gemäss Ihren Fähigkeiten und Wünschen erhalten Sie Einblicke in den Umgang mit der Kundschaft, in die Beratung und den Verkauf.

Arbeitszeiten
Bei aller Individualität und Flexibilität braucht es einen strukturierten Tagesplan und feste Arbeitszeiten.

Montag bis Donnerstag: 7:45 bis 12:15 und 13:30 bis 17:00 Uhr
Freitag: 7:45 bis 12:15 und 13:15 bis 15:45 Uhr

Abschlüsse
Praktiker(in) PrA Gärtnerei (Fachrichtung Pflanzenproduktion)
Gärtner(in) EBA (Fachrichtung Pflanzenproduktion)

Ausbildungsziele
(werden individuell an den Fähigkeiten jedes/jeder Lernenden angepasst)

• Erwerb und Optimierung von berufsrelevanten Fertigkeiten
• Festigung und Erweiterung der allgemeinen und fachlichen Kenntnisse
• Möglichst selbstständige, systematische und produktive Arbeitsweise
• Festigung der Methoden- und Sozialkompetenzen
• Erhöhung der Integrationschancen in den 1. Arbeitsmarkt

Ausbildungsschwerpunkte

• Erwerb von Pflanzenkenntnissen
• Vorbereitung und Bearbeitung des Bodens
• Einsatz von einfach zu bedienenden Maschinen
• Beikraut Regulierung mit mechanischen Hilfsmitteln
• Mithilfe beim Ernten, Rüsten und Lagern der verschiedenen Gemüsearten und Schnittblumen
• allgemeine gärtnerische Kulturarbeiten

Bei der EBA-Ausbildung richten sich das Ausbildungsziel und Ausbildungsschwerpunkte nach den Vorgaben der Bildungsverordnung und des Bildungsplanes des SBFI (Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation).

Arbeitsort
Rötibodenstrasse 12, 8820 Wädenswil